Stage details

&Samhoud

Type stage:
Meeloopstage / Normal internship

Functie omschrijving:
- Je opdracht is erg gevarieerd. Je werkt mee aan partnerships, marketing en sales strategie, werving en opleiding nieuwe medewerkers, finaliseren concept, uitwerken events en andere zaken die komen kijken bij de opening. Het zal dus een intense periode worden met veel variatie maar ook een fantastisch eindresultaat.
- Je opdracht is een markt en strategie onderzoek voor een nieuw te openen tweesterren restaurant en lounge in Amsterdam
- Je doet onderzoek door het afnemen van (straat)interviews, het in kaart brengen van doelgroepen, het onderzoeken van distributiekanalen en het analyseren van relevante business modellen.

Bedrijfsomschrijving:

&samhoud is een visiegedreven, gewoon ongewoon adviesbureau in Utrecht. Wij realiseren doorbraken door het inspireren en verbinden van mensen.

Als stagiair bij &Moshik heb je de kans om mee te werken aan een unieke opdracht. Tweesterrenrestaurant ’t Brouwerskolkje in Overveen, het bekende restaurant van chef-kok Moshik Roth, verandert namelijk haar naam en verhuist in Q2 2012 naar een nieuwe locatie in Amsterdam.

Reden voor de nieuwe naam en de verhuizing is een uniek partnership tussen ’t Brouwerskolkje en gewoon ongewoon adviesbureau &samhoud. De kersverse businesspartners combineren twee werelden om gezamenlijk te werken aan meer verbinding in de wereld, via gastronomie. De opening van &Moshik in Amsterdam staat gepland in Q2 2012. Het wordt een locatie waar restaurant, lounge en café gecombineerd worden. Als stagiair help jij op alle fronten mee aan de opening van deze unieke horecagelegenheid!

Verantwoordelijkheden:
- Verantwoordelijk voor de planning en organisatie rondom de opdracht
- Verantwoordelijk voor de borging van de vrijgekregen informatie (bijvoorbeeld uit de straatinterviews)

Verwachtingen:
- Je hebt een goed ontwikkeld analytisch vermogen en je bent een conceptuele denker.
- Je weet van aanpakken en bent in staat zelfstandig aan een opdracht te werken, uiteraard in afstemming met je begeleider
- Je bent een Hbo-student of WO-student, en volgt bij voorkeur de opleiding bedrijfskunde of een opleiding aan de Hogere Hotelschool
- Je hebt een buitengewone affiniteit met de wereld van de horeca
- Je bent beschikbaar voor een stageperiode van 5 a 6 maanden
- Je voelt je thuis in een open en informele bedrijfscultuur, waarbij de kernwaarden Intensiteit, Authenticiteit en Vriendschap centraal staan.

Wat bieden wij:
- Het is een fantastische kans om mee te werken aan de opening van restaurant met een nieuw concept, het betreft een unieke opdracht
- Je werkt samen met je mede-stagiair zelfstandig aan het onderzoek, onder begeleiding van de projectmanager
- Je vergoeding ligt rond de 400 euro per maand
- Je standplaats is ons kantoor in Utrecht, maar je bent er vooral veel op uit in Amsterdam




Om te kunnen reageren op deze vacature dien je ingeschreven te staan bij Integrand.
Log in als je al een account hebt, of klik hier om je nu in te schrijven.